冷凍おせちが冷蔵庫に入らない｜広さと日数で選ぶ

冷凍おせちが冷蔵庫に入るか迷ったら、まず棚に紙を置いて比べます。冷凍庫に入り、冷蔵庫でお重を2つ広げて約24時間置ける家は高砂を選びます。高砂は重ねずに解凍するため、冷蔵庫にも広い場所が要るからです。

• 冷凍庫に入り、冷蔵庫でお重を2つ広げて置ける人は高砂。
• 解凍する場所は取れず、届いたお重を冷蔵できて1月2日までに食べきる人は絢珠。
• どちらも入らない人は重箱を買わず、好きな料理を単品でそろえます。

高砂は20.5cm角のお重を2つ広げる

冷凍おせちは届いてから食べるまで冷凍庫に入れておけばよいと思いますよね。高砂を選ぶときはさらに解凍する場所が必要です。お重を重ねたままだと、段によって解け方にむらが出るためです。

Oisixの公式FAQでは、間隔を空けて冷蔵庫に置くよう案内しています。置き場所は別々の棚でも大丈夫。年越しそばの具や刺身を入れる前に、空けられる場所を決めておくのが先です。

一方、博多久松は自社のおせちを重ねたまま、冷蔵庫で解凍する方法も案内しています。重箱の中の小分けの容器を取り出し、それぞれラップで包んで解凍する方法もあります。店によって置き方が違うので、買う商品の手順に合う広さの棚が必要です。

たとえば同じ棚に横並びで置くと、箱だけで次の幅になります。

数字が合っていても、食品で隙間まで埋めてしまうと空気が通りません。上の表の外寸は箱そのものの大きさで、周りの空きは別に取ります。棚の高さも残し、引き出しや扉にぶつからず出し入れできるかが決め手です。

冷凍庫に入り、冷蔵庫でお重を広げて約24時間置ける人には高砂を選びます。届く日時を選べるので、受け取りと棚を空ける予定を合わせやすいためです。公式の早割は10月30日14時まで18,980円で、年末価格は19,980円（いずれも税込・送料込み、2026年10月19日）です。

冷蔵の絢珠も届いた日から棚が要る

冷凍庫を空けられない人には、冷蔵で届く絢珠という選び方があります。読み方は「あやたま」。解凍する手間を省けますが、届いたらすぐに冷蔵庫へ入れる商品です。

高砂より細長い箱なので、正方形のお重を並べる場所が取れなくても入ることがあります。ただし、横幅が足りなければ冷蔵でも同じこと。温度の違いだけで入るかどうかは決まりません。

絢珠の到着日は12月29・30・31日のいずれかで、日時は選べません。元日に食べる場合も、届いた日から冷蔵庫の棚を使います。

どれも買った後に置き場所で困った場面です。予約する時点で箱が入る場所を取り、そこへ食材を買い足さないよう家族にも伝えておく。このひと手間で、届いた後に保管場所を探すことを減らせます。

解凍する場所は取れず、届いたお重を冷蔵できて元日と翌日で食べきる人には絢珠が合います。早割は10月31日まで12,500円、通常価格は13,300円（いずれも税込、2026年10月19日）で、ネット注文では送料もかかりません。約25.7×13.7×11.4cmが入る棚を用意して選びます。

元日に食べる高砂は12月30日着にする

元日に高砂を食べるときは、公式が勧める日までに受け取ります。大晦日の到着を待って解凍を始める予定では、届く時刻が遅れたときに余裕がなくなるからです。冷凍庫に置く日も含めて考えます。

家を空ける日に届いても、受け取るまでの時間が延びてしまいます。配達の日時を選ぶときは、棚が空く日と在宅する日をそろえること。地域や予約状況によって選べる日時が限られる点も予定に入れておきます。

1. 12月29日
   冷凍庫の置き場所を空けておく元日用の高砂を12月30日着で頼んだ場合の例
2. 12月30日
   高砂を受け取って冷凍庫へ外箱を外して保存する
3. 12月31日
   お重を重ねず冷蔵庫へ約24時間かけて解凍。食べる時刻から逆算する
4. 1月1日
   解け具合を見て食卓へ公式は食べる1〜2時間前に常温になじませる手順。残りは冷蔵する
5. 1月2日
   冷蔵の絢珠はこの日までに食べきる高砂も解凍後2日以内。長く室内に出したままにしない

この時間割は元日に食べる高砂の例です。冷蔵庫の温度などで解ける速さは変わるため、食べる前に中心まで解けているかを見ます。ほかの店で買うときは、その商品の手順と時間に置きかえて考えること。

届いたおせちがすでに入らない人もまず使える棚を空けるのが先です。冬の玄関やベランダへ置くことを、冷蔵庫の代わりにはしません。高砂は冷蔵庫での解凍、絢珠は届いた後の冷蔵保存が公式の手順です。

3日以降は食べ始める日を遅らせる

正月の後半に家族が集まる人は冷凍を選びます。高砂はマイナス18度以下で凍ったまま保管すれば、春まで置ける商品です。食べる日が決まってから解凍を始められるのが利点。

ただし、解凍した後は冷蔵で2日以内です。元日に解凍したおせちを、三が日の後まで少しずつ食べるためには選びません。遅い日に食べたい人は、凍ったまま保管する日を長く取ります。

一度解けたおせちが残っても、また凍らせて長く置くのはやめてください。凍らせたり解かしたりをくり返すと、食中毒のもとになる菌が増えることがあります。

迷ったら棚に紙を置いて比べる

私なら予約の前に、紙で箱の底と同じ形を作って棚に置きます。置ける場所を目で見てから選びたいからです。

高砂は正方形を2枚、絢珠は細長い長方形を1枚。紙で分かるのは底の広さだけ。高さと周りの空きも別に測ります。

高砂を入れる冷凍庫の引き出しにも紙を置き、仕切りにぶつからないかを見ます。さらにお重の高さを測り、入れたまま引き出しを閉められるかも確かめます。

棚の測り方は冷凍の宅配弁当を置く場所の作り方でも説明しています。どちらの重箱も入らない家では、黒豆やかまぼこなど、食べる分を単品でそろえるほうが無理のない選び方です。

1. 棚に紙を置いて比べる高砂は20.5cm角を2枚、絢珠は25.7×13.7cmを1枚。高さと周りの空きも測る
   予約前

冷凍庫と解凍する棚が取れた人は日時を選べる高砂へ進みます。早割18,980円、年末価格19,980円（いずれも税込・送料込み、2026年10月19日）。元日用は12月30日着を選びます。

解凍する場所は取れず、お重を冷蔵できて1月2日までに食べきる人は絢珠へ。早割12,500円、通常13,300円（いずれも税込・ネット注文は送料無料、2026年10月19日）。届いた日から置ける棚を決めて選びます。